A escolha entre uma variedade e um híbrido (rotulado F1) num pacote de sementes não é apenas um capricho hortícola, mas uma escolha estratégica entre a filosofia agrícola tradicional e a tecnologia moderna.
Esta escolha determina não só a colheita do ano em curso, mas também a sua independência em relação às empresas de sementes no futuro, o sabor dos frutos e até mesmo o seu orçamento para as sementes, relata um correspondente do .
Por detrás das três letras F1 existe toda uma história de seleção que vale a pena conhecer antes de fazer a sua aposta. Uma variedade é uma descendência que conserva todas as caraterísticas do progenitor, resultado de anos de seleção e de adaptação a determinadas condições.
As suas sementes podem ser recolhidas e semeadas ano após ano, criando gradualmente a sua própria população, única, perfeitamente adaptada ao microclima da sua parcela. Os frutos destas plantas podem não ser tão alinhados e bonitos como os da prateleira do supermercado, mas o seu sabor é muitas vezes mais profundo, mais rico, mais “real”.
Um híbrido F1 é o resultado do cruzamento de duas linhas parentais especialmente selecionadas para produzir plantas com propriedades pré-determinadas na primeira geração: rendimento incrível, uniformidade dos frutos, resistência a doenças específicas. No entanto, este milagre genético só funciona uma vez: é inútil recolher sementes de tais plantas, porque na geração seguinte as caraterísticas dividem-se e obtém-se uma mistura imprevisível.
Os híbridos são indispensáveis quando se precisa de uma garantia de resultados em condições difíceis: um verão curto e frio, um surto de Phytophthora ou o desejo de obter um rendimento recorde numa área limitada. São como uma ferramenta fiável que cumpre um objetivo específico.
As variedades, por outro lado, são material vivo para a criatividade, um projeto a longo prazo que o liga à terra durante muitos anos, em que você próprio se torna um cocriador. Não se deve ir a extremos.
Um equilíbrio sensato é o seguinte: estabelecer as bases para a colheita, especialmente na estufa ou para culturas importantes, com híbridos comprovados, garantindo estabilidade.
E para a experimentação, para a alma e para a preservação da biodiversidade, não se esqueça de deixar espaço no canteiro para as variedades cujas sementes irá recolher e transmitir. Esta abordagem dá-lhe confiança no futuro e a alegria da descoberta.
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