Todos os anos, os jardineiros deitam quilos de fertilizante nos seus canteiros na esperança de uma colheita recorde, mas muitas vezes obtêm o efeito oposto – arbustos viçosos com poucos frutos.
O erro reside na fé cega em soluções universais, enquanto a escolha entre o orgânico e o “mineral” é um cálculo estratégico e não uma questão de fé, relata o correspondente do .
A compreensão da diferença entre estes dois mundos determina não só a quantidade, mas também o sabor, o aroma e até a flacidez da sua cultura. Os adubos minerais actuam como um rápido reforço de energia para as plantas, fornecendo-lhes elementos prontos a serem absorvidos numa forma concentrada.
São indispensáveis quando é necessário apoiar urgentemente as plântulas enfraquecidas ou corrigir uma deficiência óbvia, mas a sua aplicação regular e descontrolada é semelhante a fast food para o solo. A terra perde gradualmente a sua estrutura viva, transformando-se num substrato sem vida, e o excesso de sais deprime o trabalho das minhocas e das bactérias benéficas.
Os produtos orgânicos, por outro lado, são um investimento a longo prazo na fertilidade, uma estratégia para os anos vindouros. O estrume, o composto e os sideratos não trabalham diretamente com a planta, mas melhoram a vida do biota do solo, criando um ecossistema sustentável.
Soltam a argila, aglutinam a areia, retêm a humidade e, à medida que se decompõem, cedem lentamente a nutrição que as plantas assimilam de forma natural e completa. Um jardineiro que aplique estrume fresco aos tomates corre o risco de obter hastes exuberantes em detrimento da floração, porque o excesso de azoto provoca “gordura”.
Para as plantas de erva-moura e as culturas de raízes, esta fertilização é um caminho direto para as doenças e os frutos feios. Mas para as abóboras, pepinos ou couves, que gostam de “comer”, a aplicação de estrume no outono será o melhor começo para a próxima estação.
A combinação competente das duas abordagens é a solução definitiva. A base é a aplicação anual de matéria orgânica sob escavação ou sob a forma de cobertura morta para manter a estrutura e a vida do solo.
E já no decorrer da estação, observando as plantas, é possível aplicar complexos minerais solúveis para ajustes. Por exemplo, durante a floração e a oviposição, o potássio é extremamente importante para o fruto, que pode ser administrado sob a forma de infusão de cinzas ou de sulfato de potássio.
O princípio fundamental é a moderação e a observação. Uma planta superalimentada é tão vulnerável quanto uma faminta, e torna-se um alvo para pragas e doenças fúngicas.
Por vezes, o melhor adubo é uma boa rotação de culturas que dê uma pausa ao solo, ou a sementeira de sideratos que curam o solo de dentro para fora. Experimentando e registando os seus resultados, construirá gradualmente um mapa único da fertilidade da sua parcela.
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